Tirsdag d. 29. august 2023 afholdt Damedagen efter fællesspisningen et lille arrangement, hvor ejeren af Kjærstrup Chokolade, Peter, kom fra Bornholm og holdt et foredrag om chokolade. Han fortalte om, hvordan kakaobønnerne, som de bruger, er dyrket bæredygtigt, og alt kakaofrugten udnyttes optimalt. Indtil nu har man brugt 30% af kakaofrugten, men Kjærstrups mål er, at man udnytter hele frugten i 2025.
Under foredraget blev der delt mange smagsprøver ud. Det var ikke kun chokolade, men også vingummi og tre forskellige drikkelse, som kom fra kakaofrugten.
Kjærstrup har otte butikker fordelt på fire i Jylland og fire på Sjælland, hvoraf den ene ligger i Algade i Roskilde. Desuden er der fire butikker på Bornholm.
Det var en hyggelig aften med god stemning – vi gik hjem med meget mætte maver.
På vegne af Damedagen
Dorthe Larsen
