Restaurant Birdie

Her kan du l√¶se mere om “Restaurant Birdie”.

Peter Lassen
Forpagter & driftschef
peter@restaurantbirdie.dk
91 55 99 61
Lene Svendsby


Lene st√•r for k√łkkenet. Tidligere har hun bl.a. v√¶ret k√łkkenchef p√• Gimle. Lene kommer oprindeligt fra Norge.

Anton Noer


Anton er en del af barteamet og har været i Restaurant Birdie siden april 2019. Anton kommer oprindeligt fra Holland og bor i dag i Roskilde sammen med sin kone, Christina.

Pia Milocruz


Tanja Severin


Tanja er en del af barteamet. Hun bor i Osted og er minimum hos os frem til medio 2021, hvor hun planlægger at starte en uddannelse inden for politiet.

Ariel Toledo


Ariel er vores elev, der er startet i 2020. Han bor i Roskilde sammen med sin kone Stine og deres b√łrn. Ariel kommer oprindeligt fra Cuba, hvor han bl.a. har arbejdet som musiker.

Miguel Cruz Sanchez


Van May Tran


Rikke Vernon Olsson


Marica Thorsen


Marica er en del af barteamet. Hun kommer fra Jyllinge og er i gang med sin uddannelse som sygeplejerske.

Josefine Harder


Josefine er en del af barteamet. Hun har v√¶ret i restauranten siden, Restaurant Birdie startede og var her ogs√• hos den tidligere restaurat√łr. Josefine bor i √ėm og g√•r til dagligt p√• gymnasiet.

Yakup Aydin


Davor Dumic
Kok - primært Hedeland

Maciej Rys
Kok - primært Hedeland