Restaurant Birdie

Her kan du læse mere om “Restaurant Birdie”.

Peter Lassen
Forpagter & driftschef
peter@restaurantbirdie.dk
91 55 99 61
Jan Olsen


Jan er kok. Han bor i Mern på Sydsjælland med sin kone og deres børn. Jan har været i Restaurant Birdie siden juni 2019.

Anton Noer


Anton er en del af barteamet og har været i Restaurant Birdie siden april 2019. Anton kommer oprindeligt fra Holland og bor i dag i Roskilde sammen med sin kone, Christina.

Josefine Harder


Josefine er en del af barteamet. Hun har været i restauranten siden, Restaurant Birdie startede og var her også hos den tidligere restauratør. Josefine bor i Øm og går til dagligt på gymnasiet.

Marie Palmqvist


Marie er en del af barteamet. hun bor i Roskilde hos sine forældre. Når Marie ikke er i golfklubben, er hun bl.a. svømmetræner

Lisbet Bjørn


Lisbet er en del af barteamet. Hun har en alsidig baggrund i branchen og kan også hjælpe i køkkenet, når der er behov. Lisbet bor i Roskilde.

Ariel Toledo


Ariel er vores elev, der er startet i 2020. Han bor i Roskilde sammen med sin kone Stine og deres børn. Ariel kommer oprindeligt fra Cuba, hvor han bl.a. har arbejdet som musiker.