Restaurant Birdie

Her kan du l√¶se mere om “Restaurant Birdie”.

Peter Lassen
Forpagter & driftschef
peter@restaurantbirdie.dk
91 55 99 61
Lene Svendsby


Lene st√•r for k√łkkenet. Tidligere har hun bl.a. v√¶ret k√łkkenchef p√• Gimle. Lene kommer oprindeligt fra Norge.

Anton Noer


Anton er en del af barteamet og har været i Restaurant Birdie siden april 2019. Anton kommer oprindeligt fra Holland og bor i dag i Roskilde sammen med sin kone, Christina.

Tanja Severin


Tanja er en del af barteamet. Hun bor i Osted og er minimum hos os frem til medio 2021, hvor hun planlægger at starte en uddannelse inden for politiet.

Ariel Toledo


Ariel er vores elev, der er startet i 2020. Han bor i Roskilde sammen med sin kone Stine og deres b√łrn. Ariel kommer oprindeligt fra Cuba, hvor han bl.a. har arbejdet som musiker.

Marica Thorsen


Marica er en del af barteamet. Hun kommer fra Jyllinge og er i gang med sin uddannelse som sygeplejerske.

Josefine Harder


Josefine er en del af barteamet. Hun har v√¶ret i restauranten siden, Restaurant Birdie startede og var her ogs√• hos den tidligere restaurat√łr. Josefine bor i √ėm og g√•r til dagligt p√• gymnasiet.

Yakup Aydin