Restaurant Birdie

Her kan du l√¶se mere om “Restaurant Birdie”.

Peter Lassen
Forpagter & driftschef
peter@restaurantbirdie.dk
91 55 99 61
Lene Svendsby


Lene st√•r for k√łkkenet. Tidligere har hun bl.a. v√¶ret k√łkkenchef p√• Gimle. Lene kommer oprindeligt fra Norge.

Pia Milocruz


Ariel Toledo


Ariel er vores elev, der er startet i 2020. Han bor i Roskilde sammen med sin kone Stine og deres b√łrn. Ariel kommer oprindeligt fra Cuba, hvor han bl.a. har arbejdet som musiker.

Miguel Cruz Sanchez


Van May Tran


Rikke Vernon Olsson


Marica Thorsen


Marica er en del af barteamet. Hun kommer fra Jyllinge og er i gang med sin uddannelse som sygeplejerske.

Josefine Harder


Josefine er en del af barteamet. Hun har v√¶ret i restauranten siden, Restaurant Birdie startede og var her ogs√• hos den tidligere restaurat√łr. Josefine bor i √ėm og g√•r til dagligt p√• gymnasiet.

Yakup Aydin